Gallineta rellena
2010-08-03 12:35:19, por 22069
(4 personas) Ingredientes 4 gallinetas de 350grs cada una 200 gr de hígado de pollo 100 gr de champiñones tajado 100 gr orellanas 150 gr de arroz salvaje Sal Pimienta negra triturada 1cucharada de salsa de soya ½ taza de mantequilla derretida.
Ingredientes
(4 personas) Ingredientes 4 gallinetas de 350grs cada una 200 gr de hígado de pollo 100 gr de champiñones tajado 100 gr orellanas 150 gr de arroz salvaje Sal Pimienta negra triturada 1cucharada de salsa de soya ½ taza de mantequilla derretida.
Preparación
Procedimiento 1-Cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones de la caja. Reposar y dejar enfriar. 2-En una sartén saltear el hígado de pollo en un poco de aceite y flamear. Cocinar hasta que empiecen a deshacerse. 3-Mezclar todos los ingredientes, exceptuando la mantequilla. Rellenar las gallinetas. 4- En una lata para hornear previamente engrasada, colocar las gallinetas y hornearlas cubiertas con papel aluminio a 180ºC por 30 minutos. 5- Quitar el papel aluminio y seguir el horneado por otros 60 minutos o hasta que estén listas, humedeciéndolas con mantequilla continuamente. 6-Servir.