Con la ayuda de un molde en forma de flor corta las rebanadas de pan normal e integral.
Unta cada flor con un capa gruesa de queso crema y encima de ella ubica media nuez pelada.
A continuación acomoda las flores en un plato grande, alternando las de pan normal y la de pan integral. Haz los tallos con las ramitas de hierbabuena y corta la lechuga en julianas muy delgadas para hacer el césped.