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Flan casero de zapallo
1969-12-31 19:00:00, por 22960
Ingredientes
- 800 gZapallo cocido
- 1/2 lt de Leche de soja
- 150 g de Azúcar
- 2 cdas. de Ralladura de limón colmadas
- 3 cdas. deeFécula de maíz
- 4 gotas de Vainilla en extracto
Preparación
Hacer un puré con el zapallo, teniendo cuidado que no queden grumos. Disolver la fécula con 3 cucharadas de leche. Colocar todos los ingredientes en una olla y poner a fuego lento hasta que hierva, removiendo continuamente, tardará unos 10 a 15 min.
A continuación retirar y verter en el recipiente elegido. Dejar enfriar a temperatura ambiente y después poner a refrigerar, por lo menos 1 1/2 h. antes de desmoldar.