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Espárragos de navarra con queso roncal
2010-03-19 16:23:47, por 21990
Ingredientes
- 12 espárragos de Navarra
- 250 gr de queso Roncal
- salsa bechamel
- un poco de caldo
Preparación
Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé. Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita. Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador.
Hacer una salsa bechamel y añadirle el queso. Trabajarla bien durante cinco minutos.
Colocar los espárragos en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar en el horno durante cinco minutos.