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Escabeche hindú
2011-10-16 00:00:00, por 22585
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón o balsámico, rojo, o vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado o menta
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 / 4 taza de yogur simple
- 1 cucharadita polvo de curry
- Pimienta negra molida
Preparación
Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño. Coloque la carne, aves, pescado o verduras en una bolsa con cierre o un bowl y marine con la mezcla.