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Ensalada shopska
2010-03-17 12:35:20, por 24661
Ingredientes
- 300 g d etomates
- 2 pimientos rojos fritos
- 50 g de cebolla
- 1 pimiento picante
- 1 pepino
- 100 g de queso blanco sirene rallado
- 2 huevos cocidos
- sal
- pimienta
- 1/2 l de aceite de oliva
Preparación
Corta la cebolla en daditos y trocea los tomates, el pepino y los pimientos en piezas de tamaño medio. Corta el pimiento picante en círculos pequeños. Mézclalo todo bien y aderézalo con un chorro de aceite de oliva. Decora la ensalada con el queso, el huevo y perejil picado.