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Ensalada muñeira
2010-03-19 16:23:43, por 23107
Ingredientes
- 100 gr. de aceitunas rellenas
- 4 cucharadas de aceite
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 200 gr. de queso de tetilla
- 1 lechuga grande
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 pizca de sal
Preparación
Lavar bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos grandes. Ponerla luego sobre una fuente para servir y sazonarla con sal, pimienta y el aceite y el vinagre batidos.
Quitar la corteza al queso, cortarlo en daditos y colocarlos sobre la lechuga junto con las aceitunas.