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Ensalada de tomate
2010-03-19 15:41:14, por 21932
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros pero enteros
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 pizca de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- Medio vaso de aceite de oliva virgen
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
Abrir el ajo a la mitad, frotar las paredes de una ensaladera con las mitades de ajo.
Lavar y trocear a cuadritos los tomates e incorporar a la ensaladera, salpimentar y espolvorear con perejil picado.
Mezclar en un bol la mostaza, el vinagre y el aceite, y una vez mezclado verter sobre los tomates. Remover todo bien y servir enseguida.