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Ensalada de ahumados
2010-03-17 12:35:21, por 24215
Ingredientes
- 1/4 k de pescado ahumado variado
- 1/4 k de zanahorias
- 1 cda de pepinillo picado
- 1 cda de alcaparras
- Nata
- 1/4 k de guisantes cocidos
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 1/2 pepino
- 2 yema huevo duro
- Sal y pimienta
- 1/2 cda de mostaza
- 1 cdita de vinagre
Preparación
Hervir las zanahoias cortadas en tiras. Trocear el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas. Refrigera.
Una vez lista, salpimentar, añadir el vinagre y la nata. Mezclar bien y servir.