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Ensalada a la menta
2010-02-23 08:39:57, por 24718
Ingredientes
- 4 patatas cocidas
- 1/2 bote de maíz cocido (200 g aprox.)
- 2 tomates
- 2 lonchas de
- jamón cocido. Vinagreta:
- 6 hojas de menta
- aceite virgen
- zumo de 1/2 limón o vinagre
- sal
Preparación
Corta las patatas en lonchas y el tomate en dados o rodajas y colócalos en un plato: el tomate en el borde y la patata en el centro. Esparce por encima el maíz y dispón unas tiras de jamón cocido adornando. Haz la vinagreta con la menta picada, el zumo de 1/2 limón, que puedes sustituir por vinagre, 6 cucharadas de aceite y sal. Por último, rocía la ensalada con la vinagreta.