Seleccione Formato
Drachena de patatas
2010-03-17 12:35:21, por 24053
Ingredientes
- 700 gramos de patatas
- 100 gramos de leche
- 3 huevos
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación
Pelar las patatas y meterlas en agua caliente. Salar y hervir hasta que estén hechas. Retirar el agua, tapar la cazuela con la tapa y secar las patatas a fuego suave. Rallar las patatas y disolverlas en leche caliente. Cuando la masa se enfríe un poco, incorporar los huevos y el aceite. Mezclar bien.
Untar una cazuela baja con aceite y poner en ella la masa de las patatas. Hacer dibujos por encima con un cuchillo e introducir en el horno.