Cocina 33

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Crema agria


2010-10-19 15:20:57, por 7880
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La crema agria es una crema de leche cultivada, con adición de sal y aditivo que le dan una textura suave, aromática y de sabor acido, el cual la diferencia de la crema de leche. Para un producto más natural, puede hacer esta versión casera que vale la pena intentar.

Ingredientes

½ taza de crema de leche
2 cucharadas de zumo de limón
Sal

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batirlo vigorosamente para crear una textura espesa.
2. Dejar reposar en la nevera por unas horas antes de usar.

Notas de Cocina

La acidez del limón corta la crema de leche, espesándola y volviendola más densa.



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