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Costillas de cerdo crujientes con jarabe de arce
2010-03-17 14:44:52, por 23450
Ingredientes
- 1,5 kg de costillas magras de cerdo
- 175 ml de jarabe de arce
- 15 ml de salsa de guindilla
- 15 ml de salsa Worcestershire
- 15 ml de vinagre de vino
- 1 pequeña cebolla picada
- 1 1/2 cucharadita de mostaza canadiense seca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Asar las chuletas durante media hora en la rejilla del horno precalentado a 200C. Poner a cocer los demás ingredientes en una cazuela y dejar hervir 5 minutos.
Retirar las costillas de la rejilla y reducir la temperatura a 180C. Poner las costillas en un plato de horno y cubrir con la salsa. Asar otros 45 minutos sin cubrir, untando las costillas con la salsa a menudo. Servir con una ensalada.