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Corvina horneado con langostino
2010-03-19 16:23:45, por 25122
Ingredientes
- 1,2 kg. de corvina cuatro rodajas
- 250 gr. de langostinos
- 300 cc. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca recien molida
Preparación
En una cazuela de barro, se cubre el fondo con aceite y se colocan los lomos o rodajas de corvina, previamente aderezados con la pimienta, la sal y el diente de ajo.
No dejar de mover a fuego lento durante aproximadamente cinco minutos, dar la vuelta a los lomos. Después colocar los langostinos sobre los lomos o rodajas de corvina y hornear durante otros cinco minutos 180.