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Conejo encebollado valenciano
1969-12-31 19:00:00, por 23976
Ingredientes
- 1/2 conejo
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- bolitas de pimienta, al gusto
- vinagre
- 1 hoja de laurel
Preparación
Poner a calentar en una cazuela el aceite y dorar los trozos de conejo con la sal al gusto. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, las bolitas de pimienta, la hoja de laurel, el vinagre y un poco de agua. Dejarlo hervir hasta que el conejo esté cocido.