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Compota de manzana
2010-03-17 12:35:21, por 23188
Ingredientes
- 500 gramos de manzanas o peras
- ¾ vaso de azúcar
- 3 litros de agua
Preparación
Pelar las manzanas, cortar cada una en 68 partes y quitarles el corazón. Para que no se oscurezcan hay que meterlas en agua fría con un poco de zumo de limón.
Echar en una cazuela azúcar, agua caliente y las manzanas cortadas. Hervir a fuego suave 1015 minutos hasta que las manzanas se reblandezcan.
Echar en la compota piel de limón, naranja o canela. Si se utilizan manzanas muy maduras, no es necesario hervirlas, basta con calentarlas hasta hervir.