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Coliflor gratinada
2010-03-19 16:23:46, por 22960
Ingredientes
- Coliflor
- Bechamel ligera
- Queso parmesano rallado
- Anchoillas
- Huevo
- Perejil
- Mantequilla
Preparación
Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas.
Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con una salsa bechamel ligera, a la que se añaden dos cucharadas de queso parmesano rallado.
Repartir por encima unos trocitos de mantequilla y gratinar el conjunto hasta que la superficie esté dorada.