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Cocadas
2010-03-19 16:57:45, por 24791
Ingredientes
- 8 claras
- 2 taza de azúcar
- 1 taza de leche condensada
- 500 g 1 lb 2 oz de coco rallado
Preparación
Batir las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar gradualmente mientras se bate y seguir batiendo hasta que estén a punto de merengue. Agregar la leche condensada mezclada con el coco rallado.
Formar las cocadas con la ayuda de 2 cucharas y dejarlas caer sobre placas de horno enmantequilladas. Llevar al horno precalentado de 300F 180C durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno, enfriar y desprenderlas de la placa.