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Chuletas de cerdo con cebollas caramelizadas con arce
2010-03-17 14:44:52, por 24053
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo de 150 g cada
- 180 g de cebolla picada fina
- 1 cucharada sopera de aceite
- 30 g de mantequilla
- 125 ml de vino blanco o sidra
- 125 ml de jarabe de arce
- Sal y pimienta molida al gusto
Preparación
En un cazo, caramelizar la cebolla con aceite y mantequilla a fuego medio. Añadir el vino o la sidra y reducir el líquido a la mitad. Añadir el jarabe y salpimentar al gusto.
Dejar cocer hasta que la mezcla espese. Asar las chuletas de cerdo y servirlas acompañadas con las cebollas caramelizadas.