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Carne Mechada
2010-03-03 14:03:40, por 24070
Ingredientes
- 1 Kilo de falda de vaca o carne para desmechar
- 3 Cucharadas de aceite
- 1 Lata de puré de tomate
- 1 cebolla grande
- 1 cucharadita de comino
- Sal de ajo
- sal al gusto
- Hierbas aromáticas
Preparación
En dos litros de agua, poner la carne a ablandar con hierbas de olor. Cuando esté suave, separar en mechas.
En una sartén caliente, adicionar aceite,la cebolla en cuadritos, el comino y la sal de ajo. Agregar el puré de tomates y la carne, para dorarla un poco.