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Caramelo
2010-02-23 08:39:57, por 24428
Ingredientes
- 200 g de azúcar
- un poco de agua
- unas gotas de zumo de limón
Preparación
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua (la proporción es de ¼ litro de agua por cada kilo de azúcar) y unas gotas de zumo de limón hasta punto de caramelo. En este punto, la mezcla tomará un color y una viscosidad característicos.