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Calamares fritos sencillos
2010-02-23 08:39:37, por 24481
Ingredientes
- 1ª manera:
- 11/4 kg. de calamares
- 1 plato con harina
- 11/2 litros de aceite (sobrará)
- sal
- 2.ª manera:
- 11/4 kg. de calamares
- 11/2 litros de aceite (sobrará)
- 1 plato con harina y pan rallado
- sal, limón.
Preparación
limón. Se preparan, se lavan y se secan muy bien los calamares. Se salan muy ligeramente, moviéndolos bien. Se pasan por un plato con harina y se fríen en aceite abundante bien caliente. Se escurren y se sirven en una fuente adornada con cuartos de limones sin pelar. Se preparan igual que la receta anterior. En un plato se mezcla harina y pan rallado, poniendo algo más de harina que de pan. Se procede en todo como en la receta anterior.