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BudÍn de sardinas
2010-02-02 11:28:32, por 23131
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en tomate
- 16 tortillas
- 3 chiles poblanos
- 3 tomates
- 2 tazas de crema
- 1 taza de queso fresco
- Aceite para freír
- Sal
Preparación
Ase, sude, desvene y corte los chiles en rajas. Ase, pele y pique el tomate.
Fría ligeramente las tortillas y escúrralas.
En un refractario engrasado coloque una capa de tortillas y encima las rajas asadas, el tomate, el queso las sardinas y la crema.
Ponga otra capa de tortillas, añada nuevamente los demás ingredientes y repita hasta terminar con una capa de tortillas.
Cubra con crema y queso desmoronado. Hornee 30 minutos a fuego medio. Sirva inmediatamente.