Cocina 33

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Budin peru para fiestas


2010-03-19 16:57:44, por 22261

Ingredientes

Preparación

Hervir la leche con la canela y agregarle la vainilla. Dejar enfriar. Desmenuzar los bizcochos y remojarlos en la leche durante 10 minutos.
Agregar el azúcar, las yemas batidas, nueces, el luquete de limón, nuez moscada, pasas, brandy y vino dulce. Mezclar bien.
Emantequillar un molde y verter la masa. Llevar al horno a 350F 180C hasta que cuaje.
Retirar del horno, enfriar o desmoldar. Para servir se puede bañar con crema pastelera o similar.



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