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Bruschettas
2010-02-02 11:28:32, por 22726
Ingredientes
- Pan francés
- Ajo
- Tomates
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
La bruschetta es una tajada de pan que ha sido tostada a la brasa o en el horno y se frota cuando está aún tibio con la mitad de un ajo, sólo un poco. Luego se coloca encima tomate en rodajas o partido en cubos; se rocía con sal, un poco de aceite de oliva y se le espolvorea albahaca picada.
Ésta es la bruschetta clásica, de origen campesino. En lugar del tomate y la albahaca, se pueden utilizar otros ingredientes.