Cocina 33

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Brocheta de res y mango con mantequilla de macadamias


2010-02-02 11:28:30, por 23662
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Ingredientes

Preparación

Trinchar el mango y luego la carne, si son pinchos pequeños 2 pedazos de cada uno si son grandes pueden ser 4.
Para la mantequilla es necesario triturar las macadamias y agregarla a la mantequilla previamente pomada, añadir sal y reservar en la nevera.
En una plancha o sartén saltear las brochetas 4 minutos de cada lado, añadir sal y escurrir en un papel absorbente por 2 minutos.
Para terminar Poner una bolita de mantequilla sobre cada pedazo de carne.



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