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Brazo de reina
2010-03-19 15:41:07, por 24875
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas de harina con polvos de hornear
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/2 kilo de manjar
- Nueces para decorar
Preparación
Formar la clara de nieve y agregar de a poco el azúcar y las yemas.
Batir muy bien y agregar la harina. Colocarlo en una fuente enmantecada y hornear.
Una vez cocida, estirar bien la masa y rellenar con el manjar. Enrollar y decorar con las nueces.
Servir frío.