Seleccione Formato
Bonito en salsa de tomate
2010-02-02 11:28:36, por 24563
Ingredientes
- 800 g de bonito
- 5 tomates
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de Azúcar
- aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Para la salsa de tomate, pica las cebollas y el pimiento verde, dóralos en una sartén con aceite, azúcar y sal.
Corta los dientes de ajo en láminas y añádelas a la sartén. Quita la parte superior de los tomates córtalos en pedazos y échalos a la sartén durante 30 minutos.
Cuando esté hecho, pásalo por la licuadora, vierte la salsa en un recipiente y reserva.
Limpia el bonito y saca dos filetes. Sálalos por los dos lados, pásalos por harina y huevo, después fríelos en aceite.
Pon la salsa en un plato y encima los filetes de bonito.