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Berenjena rellena de carne con ibérico y queso hilado
2010-03-19 16:23:47, por 22552
Ingredientes
- Berenjena
- carne picada de ternera
- bechamel, jamón ibérico
- queso Roncal
Preparación
Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas.
Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel.
Poner una capa de berenjena, otra de carne, berenjena, carne, berenjena, jamón ibérico y queso hilado. Finalmente gratinar