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Bastones de yuca
2010-03-19 15:41:08, por 23467
Ingredientes
- 6 trozos grandes de yuca
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Harina de trigo
- Aceite para freír
- 1/2 cucharadita de sal.
Preparación
Cocinar la yuca en poco agua, cuando esté lista, escurrirla y triturarla. A la masa de yuca, añadir el huevo, la mantequilla, la sal y mezclar bien.
Adicionar la harina para darle textura a la masa, debe quedar suave.
Amasar bastones y freírlos en abundante aceite caliente.
Para servir retirar el aceite sobrante con una toallas de papel.