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Bananas a la crema
2010-03-19 15:41:08, por 23425
Ingredientes
- 2 cdas. de Manteca
- 1 Huevo
- 1 cda. de Almidón de maíz
- 2 cdas. de Azúcar
- 4 Bananas
- Ralladura de 1 naranja
- Jugo de 1 naranja
- 1 cda. de Café instantáneo
- 1 taza de Leche descremada
Preparación
Untar las bananas maduras, cortadas por la mitad, con la manteca y colocar en una fuente refractaria.
Rociar con el jugo de limón y cocinar en horno precalentado a 180 C, durante media hora.
Batir el huevo con el almidón de maíz y el azúcar.
Calentar la leche e ir añadiéndola al huevo, poco a poco, sin dejar de batir.
Verter toda la mezcla en una olla al fuego, incorporar el café y cocinar removiendo hasta que espese.
Servir las bananas con la crema de café, decorados con ralladura de naranja.