Cocina 33

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Arvejas a la inglesa.


2010-02-02 11:28:26, por 22349
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Ingredientes

Preparación

Cocinar las arvejas durante 25 minutos en abundante agua salada. Escurrirlas y ponerlas en una sartén; secarlas haciéndolas saltear unos instantes a fuego muy vivo.
Añadir la mantequilla cortada en trozos, la sal y el azúcar.
Retirar la sartén del fuego, taparla y agitarla enérgicamente para que se funda la mantequilla y las arvejas queden ligadas y cremosas.



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