Cocina 33

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Arroz frito con mollejas e higaditos


2010-03-19 17:06:15, por 22480

Ingredientes

Preparación

Lavar el arroz, freír en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite. Freír los higaditos y las mollejas.
Hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta, incorporar el arroz y cocer hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo alrededor de 1/2 hora.



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