Arroz con pollo de venezuela
2010-02-02 11:28:29, por 23277
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- 1/2 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de orégano finamente picado
- 2 cucharadas de pimentón finamente picado
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de Salsa Tabasco
- 250 gramos de pollo en cuadritos
Preparación
Hay tantas recetas de arroz con pollo en venezuela como familias. Cada una tiene su propia receta para el arroz. Esta es mi versión.
Esta receta de arroz empieza por poner el líquido, hervir a fuego alto y luego agregar el arroz.
Se frota el pollo la noche anterior con ajo, orégano, pimentón, perejil, pimienta negra y jugo de limón.
Al siguiente día, se dora y se incorpora al arroz, al cual se le añade una generosa cantidad de Salsa Tabasco para subirle el sabor, esto en caso que te guste el picante, a mí como buen venezolano, me gusta.
Puede acompañarse con ensalada de chiles.
Se que no todos los arroces con pollo en venezuela son así, pero en mi familia lo preparabamos de ésta forma y la verdad, me encanta.