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Aperitivos de marisco en vodka
2010-03-17 14:44:52, por 22253
Ingredientes
- 60 ml de vodka canadiense
- 500 g de vieiras canadienses
- 500 g de camarones de agua fría
- Canadienses cocidos
- 75 ml de aceite de oliva
- El zumo de 2 limas
- Salsa
- 90 ml de vodka canadiense
- 125 ml de salsa de tomate
- 2 cucharadas de rábano blanco picante triturado
- horseradish
- Un poco de salsa de tabasco
- Una pizca de ajo en polvo
Preparación
Preparación Marisco
Lavar y secar las vieiras. Ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka canadiense y guardarlas en el frigorífico durante 3 o 4 horas. Para cocinarlas, freírlas en una sartén con aceite de oliva entre 2 y 3 minutos cada lado.
Servir calientes o frías con los camarones y la salsa.
Preparacón Salsa
Mezclar todos los ingredientes. Aliñar al gusto. Servir con las vieiras fritas y los camarones en una fuente con la guarnición que se prefiera.