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Angulas a la bilbaína
2010-03-19 16:23:40, por 23594
Ingredientes
- 400 gr de angulas
- 5 dientes de ajo
- 1 guindilla
- aceite de oliva
Preparación
En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros. Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto.