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Anchoa juantxo
2010-04-08 17:20:42, por 22960
Ingredientes
- 4 Anchoas frescas
- 1/4 de taza de vinagre
- 1/4 pimiento rojo en julianas
- 1/4 pimiento verde en julianas
- 1/4 de zanahoria rallada
- sal
- 2 rodajas de pan cortadas a la mitad
Preparación
Macera las anchoas en vinagre y sal durante 24 horas, después monta sobre el pan y pon los pimientos en tiras sobre la ancho; termina el pintxo decorándolo con zanahoria rallada.