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Alitas de pollo picantes
2010-03-17 14:44:52, por 23414
Ingredientes
- 30 alitas de pollo
- 6 cucharradas de salsa tabasco
- 50 gr. de margarina o aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Una pizca de apio en polvo
- 5 o 6 pimientos de cayena
- 2 cucharaditas de pimentón picante
- 2 de dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de jalapeño
Preparación
Ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.
Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.
Freír por tandas de 10 o 15. Sacarlas y escurrirlas bien.
Después las ponéis en un recipiente hondo con la salsa, tapáis y agitáis el recipiente a modo de coctelera.
Se pueden comer así pero quedan mejor si las ponéis a gratinar durante 5 minutos al horno.
Se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.