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Ajopringue manchego
2010-03-19 15:41:12, por 22614
Ingredientes
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
En un mortero se machacan 5 6 dientes de ajo con una pizca de sal. Una vez que se quede una pasta se añade un chorro de aceite de oliva y se mezcla en el mortero en sentido de las agujas de reloj con la mano del mortero hasta conseguir una pasta parecida a la mayonesa.