Cocina 33

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Ajiaco de caiguas


1969-12-31 19:00:00, por 22192

Ingredientes

Preparación

Calentar el aceite en una olla y saltar la cebolla. Añadir los ajos, sal, pimienta, comino y ají. Cocinar hasta que esté tierno. Agregar agua, cubito de carne, leche, queso y por último las caiguas. Mezclar y cocinar unos minutos. Agregar las papas.
Servir y espolvorear encima con culantro. Adornar con huevo cocido. Acompañar con arroz blanco.



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