Todos Los Términos Bien Explicados
Contrafile ( brarsil), loma ancho (colombia), lomo liso /veteado (chile), lomo (méxico), churrasco largo (perú), espin...
Carne a la parrilla
Es el plato nacional de salchichas, champiñones, chucrut, col fresca, cebolla y carne.
Onoto en venezuela; axiote o achiote o achote (méxico), urucú, pumacoa. ver onoto
Carne seca.
Es carne seca y condimentada que constituye un habitual tentempié, sobre todo entre los afrikáner.
Aguardiente que se elabora en méxico destilando el binguí.
Bebida mexicana fermentada que se elabora del tronco del manguey.
Plato típico de la zona de jalisco se prepara con carne de chivito o de puerco en salsa compuesta de diferentes chiles ...
Sopa de cordero
