Todos Los Términos Bien Explicados
La trucha arcoiris es un pescado familiar y delicioso, que aparece casi infaliblemente en las listas de los restaurantes...
La mejor trucha ahumada es la que se pone en salmuera tan pronto se saca del agua. se vacía sólo después de escurrirl...
Esta trucha que se suele pescar en nos y lagos es, quizá, el pescado perfecto. en ella se combina lo mejor del salmón ...
Hongo comestible y muy apreciado, que crece bajo tierra en los bosques de encinas y robles.
La trufa negra del périgord, una de las setas más escasas, y ciertamente la más cara de todas, recibe el nombre cient...
Pastel de hojaldre relleno de queso de granja cocido o a la cazuela.
Guiso tradicional preparado con judías.
Pastel de manzanas con nueces y nata.
Coñac de ciruelo.
Dulce a base de almendras, piñones, avellanas, o nueces, tostado y mezclado con miel o azúcar.
